Thomas Kellermanns Küche ist eine durchdachte Gaumen-Symphoniearomatischer und geschmackvoller Zutaten, eine leichte Küche, die keineswegs ausschließlich auf sogenannte Luxusprodukte setzt, sondern kulinarische...  więcej

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Ein bayrischer Türke im hohen Norden? Die Hamburger Gourmet- Welt staunte nicht schlecht, als sich Ende April 2005 die Türen des "Le Canard" wieder öffneten. Ali Güngörmüs hieß der neue Patron,...  więcej

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Es ist erstaunlich, was für die Kochkunst und die kulinarische Szene in Deutschland leistet, viele Köche, die an den Herden deutscher Spitzenrestaurants stehen, kommen aus der rot-weiß-roten Alpenrepublik. Einer...  więcej

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Der Marktplatz im oberfränkischen Luftkurort Wirsberg wirkt wie ein Idyll aus einer längst vergangenen Zeit. Heute bestimmt allein das Romantik Posthotel der Familie Herrmann das Geschehen am Wirsberger Marktplatz, das...  więcej

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Frankreichs Verdienste um die Gastronomie sind unzweifelhaft groß, das Mutterland der Feinschmeckerei hat nicht nur unzählige Klassiker an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts hervorgebracht, auch die weltweit...  więcej

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Egal aus welcher Himmelsrichtung man sich dem Landhaus St. Urban nähert, die Fahrt nach Naurath führt über das Land, auf engen, sich in scharfen Kurven windenden Straßen, durch Wälder, Wiesen und...  więcej

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Dieter Müller ist wahrlich ein Botschafter des guten Geschmacks. Ihn in seinem 3-Sterne-Restaurant "Dieter Müller" im Schlosshotel Lehrbach (Bergisch Gladbach) beim Kochen zu beobachten hat etwas Beruhigendes und zeigt...  więcej

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Inhalt: Vorwort Rheingau & Mittelrheintal Der Riesling Wege durch die Regionen . Suppen & Eintöpfe . Vorspeisen & kleine Gerichte . Hauptspeisen . Desserts & süße Speisen ....  więcej

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Der Niedere Fläming ? eine von der vorletzten Eiszeit geprägte Landschaft. Weite Felder, Wiesen und Wälder verzaubern Anwohner und Besucher der Region. Eine Mischung aus Natur und Geschichte rund um verträumte...  więcej

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Dieses Buch betrachtet ausführlich Frankfurt und sein nahes Umland, dessen kulinarische Eigenheiten und Prägungen, die schon immer vom stetigen Wandel, von Lebensart und den verschiedensten Strömungen der Zeit...  więcej

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