Michel Moran urodził się w 1965 roku we Francji. Z pochodzenia jest Andaluzyjczykiem. Przez większość życia mieszkał we Francji - od najmłodszych lat życia interesując się gastronomią. Studiował w szkole hotelarstwa Jean Dormant, a praktyki odbywał m.in. w pięciogwiazdkowym hotelu w centrum Paryża oraz w restauracji Le Jardin, mającej dwie gwiazdki Michelin. Francuskie Ministerstwo Rolnictwa przyznało mu w 2006 roku nagrodę Ordre du Mérite Agricole za promowanie francuskich produktów rolnych oraz owoców morza.
Od 2004 roku prowadzi w Warszawie restaurację Bistro de Paris, cenioną przez krytyków kulinarnych. Restauracja znalazła się m.in. w przewodniku Michellin. Jest szefem kuchni, restauratorem, a także osobowością telewizyjną. Widzowie znają go przede wszystkim jako jurora polskiej wersji programu Masterchef. Prowadzi także własny program kulinarny. Przepisy Morana znaleźć można także w dwóch książkach kulinarnych: "Moje smaki" oraz najnowszej - "Doradca smaku".
Pokaż więcej