Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie (okładka twarda)

Autor:

Sprzedaje empik.com 32,99 zł

Cena empik.com:
32,99 zł
Cena:
39,90 zł
Oszczędzasz:
6,91 zł (17%)
Koszt dostawy:
Salon empik - 0,00 zł
Produkt w magazynie empiku
Wysyłamy w 24 godziny
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.

Dostępność w salonie empik

Zarezerwuj w salonie empik

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

Opis

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

lenovo 1

Dane szczegółowe

Tytuł: Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie
Autor: Graboń Ika
Wydawnictwo: Wydawnictwo Otwarte
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Numer wydania: I
Data premiery: 2017-09-27
Rok wydania: 2017
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 239 x 23 x 174
Indeks: 22364159

Recenzje

Kup, zrecenzuj i wygraj
średnia 4,4
5
15
4
2
3
2
2
2
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
9 recenzji
10-12-2017 o godz 16:27 Daria Popławska dodał recenzję:
Bardzo dobrze wydana książka dla miłośników kawy. W jednym miejscu zebrana cała podstawowa wiedza na temat kawy, sposobu jej przyrządzania, odmian. Idealna na prezent pod choinkę!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
28-10-2017 o godz 08:55 Osiem zapałek dodał recenzję:
Ładne wydanie, piękne zdjęcia, trochę zbyt ciężki tekst
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
25-10-2017 o godz 10:48 Monika Lewandowska dodał recenzję:
Świat dzieli się na tych pijących kawę (ja) i niepijących tego napoju (mój mąż). Przyznam, że nie potrafię tego zrozumieć, jak on bez niej funkcjonuje i czasem na moje oko ewidentnie by mu się przydał łyczek tego magicznego napoju. Nie tylko jeśli chodzi o zmęczenie i regenerację, ale również szczęśliwość smakowania. Po kawie świat niemal od razu staje się nie tylko znośniejszy, ale przede wszystkim piękniejszy. "Podobno lekarze są napędzani kofeiną, programiści zamieniają kawę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Najlepsze randki to te przy kawie. Przy kawie się otwieramy, zawieramy przyjaźnie, zwierzamy, planujemy podbój świata. Kawa to magiczny napój, który zdanie "zostaw mnie w spokoju albo giń" zamienia w "dzień dobry, jak się masz?", który wprawia w świetny nastrój, nadaje smak i rytm o poranku" To jeden z pierwszych cytatów jakie znajdziemy w tej publikacji. Coś w tym jest. Dla mnie kawa jest podstawowym napojem w ciągu dnia. Najwspanialsza to ta, w poniedziałek rano, w pracy, która nadaje rytm do działania na cały nadchodzący tydzień oraz ta, w niedzielny, niespieszny poranek. Wtedy mam czas dla siebie i swoich myśli i biada temu kto ten czas chciałby zaburzyć :). Autorka książki - Ika Graboń jest zdecydowanie odpowiednią osobą, która na temat kawy powinna się wypowiadać. Przede wszystkim jest jej wielką wielbicielką, ale również od kilku lat baristą, trenerem oraz certyfikowanym sędzią m.in. Mistrzostw Polski Barista. Jej wielka wiedza i niezmierne zamiłowanie do tego napoju znalazły ujście w tej niecodziennej publikacji. Znajdziemy w tej książce informacje na temat zbierania wiedzy o pochodzeniu ziaren oraz sposobach ich parzenia parzenia, ale także przewodnik po parzeniu kawy i wielu sposobach na to jak w domu zrobić wspaniały napój i o tym jaki sprzęt kupić, jaki rodzaj ziaren wybrać. Całość dopełniają piękne, apetyczne fotografie, jak również słowniczek na końcu książki. Już samo czytanie i oglądanie tej publikacji to wielka przyjemność. Ta książka otula ciepłem, smakiem, zapachem. Polecam zdecydowanie. Nie tylko dla początkujących baristów, ale bezwarunkowo dla wszystkich kawoszy :). To idealna książka na oczekiwanie na tą pierwszą małą czarną. Szczególnie jeśli tak jak autorka stanowicie zagrożenie przed pierwszą kawusią i jesteście nieznośni dla otoczenia. Ja na przykład również tak mam. Jeśli Wy też, sięgnijcie po tę książkę :). Jeśli nie, na pewno macie w swoim otoczeniu, takie osoby. Ta publikacja, jest wprost idealna na prezent!! www.kochamciemojezycie.blogspot.com
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
20-10-2017 o godz 21:46 ale.nie.wiem dodał recenzję:
Wszystko to czego potrzebujesz wiedzieć o Kawie przez duże K, jeśli rzeczywiście pijesz kawę, a nie tylko kofeinę.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
19-10-2017 o godz 01:10 Łukasz Wasilewski dodał recenzję:
Wyobraźmy sobie taką sytuację – macie regał, taki prosty, z Ikei, a górna półka ugina się od wielkoformatowych albumów. Potem odwiedzacie lokalną księgarnię czy w markecie na moment, sekundę zaledwie, zatrzymujecie się przy stoisku z książkami. Kolejny album woła „kup mnie...!” i chociaż nie przeczytaliście tych poprzednich, to wrzucacie go do koszyka. Możecie się przyznać, to nic wstydliwego, ja też tak robiłem. I trochę podobnie było w przypadku „Kawy” od wydawnictwa Otwarte. Chociaż nie pijam kawy, to na książkę się skusiłem. No bo jak można się nie skusić na taką okładkę? Książka autorstwa Iki Graboń doskonale sprawdzi się jako tzw. coffee table book, czyli dekoracja z merytoryczną wkładką. Chętnie sięgnie po każdy z gości, który usiądzie niedaleko stolika. Książka zachwyca zdjęciami o nieco analogowym charakterze z pięknym, plastycznym bokehem. Niemal pachną kawą (akurat sam zapach lubię, więc to zdecydowanie komplement). Po „Kawie” można by się było spodziewać przeróżnych przepisów – a to na perfekcyjne latte, a to pobudzające espresso. A do tego poradnik, jaki kupić ekspres i jaką kawę wybrać na prezent. Książka Iki Graboń to jednak zdecydowanie więcej, niż sam się spodziewałem. Przede wszystkim możemy dowiedzieć się więcej o samej kawie, jej pochodzeniu, selekcjonowaniu, a także... prawdziwym smaku. Sam nie jestem kawoszem, a i tak mam wrażenie, że typowa kawa kojarzy mi się z czymś innym, niż zdaniem autorki powinna. Graboń zdradza nam, jak się zakochała się w kawie. Sporo w tym było przypadku i dlatego jej historia jest wiarygodna i pozwala uwierzyć, że decyzja, by poświęcić ziarnom życie nie była wykalkulowana. Pasja wylewa się z każdej strony. Autorka wraca do czasów dzieciństwa – wspomina zapachy, które ją w pewnym stopniu ukształtowały. Zachęca też, trenować swoje powonienie – to jeden z najpotężniejszych zmysłów. Swoją drogą, wiecie, że zapach świeżo mielonej kawy zmniejsza negatywne odczucia związane z rywalizacją? Książka pełna jej wywiadów z przedstawicielami branży kawowej – nie tylko baristami, ale i norwerskim roasterem, sędzią sensorycznym czy właścicielami krakowskiej kawiarni. Nie ma zaskoczenia w tym, że wszyscy podkreślają, że w przypadku kawy najważniejsza jest... sama kawa. Nie sprzęt, umiejętności, ale jakość ziaren. Oczywiście takich ziaren nie zmielimy w zębach i nie zalejemy wrzątkiem, lecz trzeba zadbać o podstawy. Ciekawe są kawowe początki różnych osób. Agnieszka Rojewska spontanicznie złożyła CV w Coffeeheaven, a potem pojawiła się pasja. Natomiast Joanna Larysz przyznała, że pierwszej kawy spróbowała w wieku pięciu lat i wtedy narodziło się uczucie do czarnego napoju. W albumie nie brakuje rzecz jasna praktycznych porad. Dowiecie się na przykład, jak grubość mielenia wpływa na czas parzenia kawy. Przyznaję, że nigdy o tym nie pomyślałem. W innym rozdziale przeczytacie, jak prawidłowo złożyć filtr do kawy oraz czym się różni chemex od kawiarki czy aeropressu. Jako totalny ignorant nie miałem pojęcia, że kawę można przyrządzić na tyle sposobów. Przyznajcie się, ile z Was ma na półkach piękne albumy, których nie przeczytaliście? I chociaż kupujecie kolejne, to nie czytacie poprzednich. Uzależniające hobby, ale jakże przyjemne. Plus tych książek jest taki, że nie musimy mieć wyrzutów sumienia – nawet jeśli sam nie skorzystamy z książki, zrobią to goście. Ale w ty przypadku jest ryzyko – goście mogą się rozochocić i zażądać kawy. A po przejrzeniu książki Iki Graboń ich oczekiwania będą bardzo wysokie. A nie chcecie przecież wyjść na kiepskiego gospodarza, prawda? I wiecie co? Mam ochotę dać kawie jeszcze jedną szansę.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
13-10-2017 o godz 11:31 Paulina Wadowska dodał recenzję:
Najlepsza ksiazka o kawie, jaką czytałam :) świetnie napisana, fajne opisy, diagramy . Myślę, że nawet jesli ktos pije kawe, tylko dla pobudzenia, a nie dla smaku, to po tej ksiazce spróbuje zacząć swoją przygodę z odkrywaniem smakow i aromatow kawy :) Świetna!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
12-10-2017 o godz 15:59 Marta Pospiech dodał recenzję:
Fajna, ciekawa skoro jestem kawoszem.t wypada cos wiecej wiedziec o ulubionym trunku❤
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
03-10-2017 o godz 09:43 Magdalena Horodyska dodał recenzję:
Bardzo przydatna pozycja w bibliotece każdego amatora kawy. Ika otwiera przed czytelnikiem drzwi do zapachów, smaków i uczucia do tego, wydawałoby się, dobrze nam znanego napoju. Polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
25-09-2017 o godz 15:27 Miłosz dodał recenzję:
Nie jest to kolejna powtórka wszystkich banałów powtarzanych jak mantra na stronach internetowych i opakowaniach kawy w sieciówkach czy tez reklamach. Jest tu znacznie więcej, od podszewki, bardzo rzetelnie i w bardzo przestępnej formie. Liczę, że dzięki tej pozycji temat kawy już nie będzie taki enigmatyczny tylko będzie sprawiał frajdę :). PS. Książka pięknie wydana. Polecam!
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0

Dostawa i płatność

Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

TERMIN ZWROTU

14 DNI

Z KARTĄ

30 DNI

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Złe serce Rayven Leisa
27,49 zł
36,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Lokatorka Delaney JP
30,49 zł
36,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Confess Hoover Colleen
32,99 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Maybe Someday Hoover Colleen
32,99 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Ugly love Hoover Colleen
32,99 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Losing hope Hoover Colleen
28,49 zł
34,90 zł
Inne z tego wydawnictwa November 9 Hoover Colleen
35,49 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Zła Julia Rayven Leisa
30,49 zł
36,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Zły Romeo Rayven Leisa
32,99 zł
36,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Grzesznica Hammesfahr Petra
29,49 zł
39,90 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

strona produktu - rekomendacje Kawa Jezernik Bozidar
35,49 zł
39,90 zł
strona produktu - rekomendacje Smakoterapia Zasuwa Iwona
39,92 zł
49,90 zł

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanych

Pobierz aplikację

Newsletter

Zapisz się i nie przegap okazji

Adres e-mail został dodany. Dziękujemy.

Pobierz aplikację

partnerzy logistyczni:

logo poczty polskiej logo DHL logo UPS

operator płatności:

należy do:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50 Czynne całą dobę
+48 22 462 72 50 Czynne całą dobę