Das Mariazeller Pilgerkochbuch

Opis książki: Das Mariazeller Pilgerkochbuch

In einem Holzarbeiterhaus entland der Pilgerpfade des Mariazellerlandes wurden diese Gerichte gekocht und mit wildwachsenden Kräutern, Schwammerln und Beeren der umliegenden Wiesen und Wälder verfeinert. Das Suchen, Finden und Ernten der Zutaten in Mutter Natur wird von vielen Menschen als eine Form der Entspannung und Ruhe erlebt. Sind die Schwammerlkörbe gefüllt, lädt der Himmel ein, die tanzenden Wolken zu beobachten und besinnlich inne zu halten. Menschen die Sehnsucht nach dieser beruhigenden Einfachheit haben, freuen sich auch über herzhaft frische und naturverbundene Gerichte und erleben das Kochen und Verspeisen als lustvolle Alternative zur Haubenküche. Die Autorin Bettina Bubla erlebt ihre Einkehr sowohl beim Suchen der Zutaten im Wald als auch beim bedächtigen Zubereiten derselben am Herd. Neugierigen und Seelenverwandten wünscht sie viel Spaß und gutes Gelingen.