Dania z woka i patelni

Opis książki: Dania z woka i patelni

Wok to rodzaj głębokiej patelni używanej do przyrządzania potraw metodą stir-fry, która polega na smażeniu na dużym ogniu i ciągłym mieszaniu składników, zwykle pokrojonych na małe kawałki. Ten błyskawiczny sposób gotowania pozwala zachować nie tylko naturalne barwy, aromaty i jędrność stosowanych składników, ale także ich walory odżywcze. Przepisy zawarte w tej książce sięgają do tradycji dalekowschodnich oraz śródziemnomorskich. Są tu zarówno smakowite dania wegetariańskie, jak i potrawy mięsne oraz rybne. Obok prostych przekąsek i sałatek prezentujemy dania, które można z powodzeniem podać na wystawny obiad. Wszystkie charakteryzują się krótkim czasem przygotowywania, wysokimi walorami smakowymi oraz bogactwem witamin i składników mineralnych. Jeśli więc żyjesz w szybkim tempie, lecz dbasz o to, by zdrowo się odżywiać - ta książka jest dla ciebie!